罗玉龙
职称：副教授
研究方向：1. 坏死性凋亡对宰后肌肉的品质调控 2. 加工肉制品的风味预成与缓释
邮箱：[email protected]
罗玉龙
职称：副教授
研究方向：1. 坏死性凋亡对宰后肌肉的品质调控 2. 加工肉制品的风味预成与缓释
邮箱：[email protected]
雒雪丽
职称：讲师
研究方向：食品中功能因子和危害因子的分离与去除
邮箱：[email protected]
孟雪梅
职称：准聘副教授
研究方向：食品营养与健康，食品安全与品质控制
邮箱：[email protected]
潘琳
职称：讲师
研究方向：1.乳酸菌资源挖掘、功能性评价及开发利用 2.功能微生物筛选 3.传统发酵食品先进制造
邮箱：[email protected]
祁建蕊
职称：讲师
研究方向：1. 特色果蔬贮藏保鲜技术 2. 食品质量安全控制
邮箱：[email protected]
任亮琼
职称：讲师
研究方向：1.食品安全快速检测 2.危害因子机制解析
邮箱：[email protected]
孙亚楠
职称：讲师
研究方向：食品安全控制技术，功能性食品及食品加工工程装备开发
邮箱：[email protected]
田晓菊
职称：副教授
研究方向：1. 食品生物技术 2. 食品微生物发酵 3. 药食两用资源开发
邮箱：[email protected]
王广现
职称：讲师
研究方向：食品质量安全快速检测
邮箱：wangguangxian@ crmanga.org
王梦泽
职称：准聘副教授
研究方向：1. 特色果蔬开发利用品质变化机制与控制 2. 特色果蔬开发利用技术体系构建与产业化示范
邮箱：[email protected]
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